- INICI
- Qui podem trobar
- Pagesos
- El Centre de Tipificació Ramadera de Pollença
El Centre de Tipificació Ramadera de Pollença
Garantia de me de qualitat
Actualment,88 explotacions ramaderesde diferents indrets deMallorcaporten els seus mens al Centre de Tipificació de la Cooperativa Pagesa de Pollença. Tots aquests ramaders duen els animals, nascuts a les seves explotacions (la majoria d’elles ubicades a la zona dePollençai als municipis propers) i allà els animals passen per una màniga de classificació que els distribueix en lots homogenis. Els que es poden comercialitzar se'n van cap al mercat i els altres queden al centre de tipificació fins que compleixen els requisits. D'aquesta manera es garanteix la producció de carn de me de primera categoria.
El mercat demana productes clarament definits i amb una qualitat controlada, cosa que es tradueix en seguretat alimentària. És per aquest motiu que, el 2010, laCooperativa Pagesa de Pollençava projectar la construcció d'un centre de tipificació que es va inaugurar cinc anys més tard, el 18 de setembre del 2015. La inversió total va ser de 800.000 €, dels quals elGovern de les Illes Balearsen va aportar 290.000 € a través delPla de desenvolupament rural, cofinançat amb laUnió Europea.
Els pagesos que conformen la Cooperativa Pagesa de Pollença, amb el seu president Martí Solivellas al capdavant, varen executar un projecte per produir carn de qualitat, garantida per la identificació Me de Pollença i per poder-lo dur endavant necessitaven disposar d'aquest centre de tipificació.
Què és el Centre de Tipificació de la Cooperativa Pagesa de Pollença?
El Centre de Tipificació de la Cooperativa de Pollençaés el lloc on els ramaders porten els seus mens i s'hi duu a terme una classificació d'acord amb el pes, sexe, raça i conformació. El me passa per una bàscula i, a partir d'aquí, són distribuïts per una màniga classificadora. D'aquesta primera selecció, uns animals podran anar a l'escorxador i altres, els que no compleixen els requisits, quedaran al centre de tipificació un mínim de temps, al voltant de tres setmanes, abans de tornar a optar a ser sacrificats.
La nau es va construir a la finca de l'Hort de can Reus, propietat de laCooperativa Pagesa, i té 1.200 m² dividits en dues parts; una zona de corrals i mànigues de classificació, i una altra on es guarda el menjar i la maquinària per elaborar-lo. En total té una capacitat per uns 1.000 mens, però sempre es mourà a nivells inferiors. Això pot representar una xifra anual que oscil·la entre els 15.000 i els 18.000 mens que podrien passar pel centre.
Les explotacions ramaderes incorporades a laCooperativa Pagesa de Pollença, compleixen també una important funció de gestió mediambiental en el marc de laSerra de Tramuntanai el seu entorn immediat.
Avís Legal
L’Ajuntament de Pollença, mitjançant el domini lafiradepollenca.com facilita informació d'interès general sobre la Fira de Pollença i, també, sobre les gestions que cal dur a terme amb l’administració municipal per poder-se inscriure.
L’Ajuntament de Pollença realitza tots els esforços necessaris per evitar errors i, en el seu cas, corregir-los o actualitzar-los amb la major brevetat possible. No obstant, no pot garantir llur inexistència ni que el contingut de la informació es trobi permanentment actualitzat.
L’Ajuntament de Pollença no es responsabilitza de l’accés o ús dels continguts. Igualment, l’Ajuntament de Pollença no es responsabilitza dels accessos i continguts que apareguin als enllaços a altres dominis que s'inclouen a lafiradepollenca.com.
La informació proporcionada té caràcter merament informatiu i en cap cas podrà ser vinculant per a la resolució dels procediments administratius, que es trobarà subjecta exclusivament a la normativa que sigui d'aplicació.
L’ús no autoritzat expressament de la informació continguda en el domini, així com els perjudicis que es poguessin ocasionar als drets de propietat intel·lectual i industrial de l'Ajuntament de Pollença, podrà originar l'exercici per aquest de les accions que legalment procedeixin.
Política de
Galetes
La present política de galetes té per finalitat informar-li de manera clara i precisa sobre les cookies que s'utilitzen a la pàgina web de la Fira de Pollença, que pertany a l’Ajuntament de Pollença.
Què són les galetes o cookies?
Una galeta o cookie és un petit fragment de text que els llocs web que visita envien al navegador i que permet que el lloc web recordi informació sobre la seva visita, com el seu idioma preferit i altres opcions, amb la finalitat de facilitar la seva pròxima visita i fer que el lloc li resulti més útil. Les cookies exerceixen un paper molt important i contribueixen a tenir una millor experiència de navegació per a l'usuari.
Tipus de galetes
Segons qui sigui l'entitat que gestioni el domini des d'on s'envien les cookies i es tractin les dades que s'obtinguin, es poden distingir dos tipus: cookies pròpies i cookies de tercers.
Existeix també una segona classificació segons el termini de temps que romanen emmagatzemades en el navegador del client, podent tractar-se de cookies de sessió o cookies persistents.
Finalment, existeix una altra classificació amb cinc tipus de cookies segons la finalitat per la qual es tractin les dades obtingudes: cookies tècniques, cookies de personalització, cookies d'anàlisi, cookies publicitàries i cookies de publicitat comportamental.
Per més informació referent a això pot consultar la Guia sobre l'ús de les cookies de l'Agència Espanyola de Protecció de Dades.
Cookies utilitzades a la web
A continuació s'identifica l'única cookie que està sent utilitzada en aquest portal així com la seva tipologia i la funció:
La cookie permet emmagatzemar un identificador únic per sessió a través del qual és possible vincular dades necessàries per possibilitar la navegació en curs i poder millorar la usabilitat de l’usuari quan navega per la plana web.
Acceptació de la política de cookies
Prement el botó acceptant les galetes s'assumeix que vostè accepta l'ús de cookies.
Com modificar la configuració de les cookies
Vostè pot restringir, bloquejar o esborrar les cookies de lafiradepollenca.com o qualsevols altra pàgina web utilitzant el seu navegador.
Política de Privacitat
De conformitat amb el que disposa la Llei Orgànica, de 13 de desembre, de protecció de dades de caràcter personal, la persona titular queda informada de forma inequívoca i precisa, i autoritza expressament l’Ajuntament de Pollença perquè a través d’un fitxer del qual és responsable pugui recollir i tractar de forma automatitzada les dades que s’inclouen al formulari, que s’ha d’emplenar necessàriament per poder realitzar el manteniment, desenvolupament i control de la relació jurídica entre la persona titular i l’Ajuntament.
La persona titular autoritza de manera expressa que les seves dades siguin tractades per poder-li remetre a través de diferents mitjans enviaments d’informació sobre activitats i novetats organitzades per l’Ajuntament.
Finalment, la persona titular pot denegar el consentiment anteriorment facilitat, així com exercir els drets d’accés, oposició, rectificació i cancel·lació de les dades recollides al fitxer, de conformitat amb allò previst a la Llei Orgànica 15/1999, de protecció de dades de caràcter personal, i per fer-ho efectiu hauran de comparèixer a les dependències municipals, situades al C/ Calvari, 2 – 07460 Pollença.