A Pollença trobam multitud de restaurants oberts durant el cap de setmana de la Fira de Pollença. Les especialitats gastronòmiques que ofereixen els diferents restaurants són diverses, des de tapes a plats elaborats, i es nodreix del que ofereix la terra i la mar durant aquesta estació de l'any.
Per la Fira de Pollença 2022 es va fer una degustació de Me de Pollença arrebossat que va anar a càrrec de la Cooperativa Pagesa de Pollença juntament amb l'Ajuntament de Pollença. L'objectiu no és altre que reivindicar el consum d'un xai produït d'acord amb els nivells de qualitat que el reglament de la marca estableix. Aquests animals són produïts i comercialitzats directament per la Cooperativa Pagesa de Pollença que els serveix a alguns restaurants, a carnisseries i establiments de distribució alimentària.